いつからあるのか？誰がデザインしたのか？日本の原風景を形成しているにも関わらず見落としがちな、食の構築物の世界への招待状。
【本書からの引用】
「農家を評価するときに、これまでの研究はほとんど母屋の研究なんです。でも実は、産業を形成しているのは母屋よりも圧倒的に付属屋のほうです。」（p.53）
【書誌情報】
書 名：食と建築土木－たべものをつくる建築土木（しかけ）
著者名：後藤治 Goto Osamu、二村悟 Nimura Satoru、小野吉彦 Ono Yoshihiko
発行所：LIXIL出版 LIXIL Publishing
出版年：2013
